반응형 식품공장이물관리1 식품기술사 면접준비) 이물관리 방법에 대한 실무적인 부분 식품기술사 필기, 면접공부할 때 이물에 대한 부분은 제언이나 의견에 대해 본인만의 시각을 보여주는 것이 아주 좋은 파트입니다.이물관리나 이물제도, 이물관련 법령, 이물시험법 등 여러가지 부분으로 다양하게 답변하기 좋죠.오늘은 이물관련 부분에 대한 면접 질문과 예상답변을 정리해보았습니다. 공부하시다가 어려운 부분은 댓글 남겨주세요 ! 📌 예상질문이물관리를 위해서 실무적으로 어떤식으로 대응해야 합니까? 📌 예상답변(서론/정의) 식품에서 이물은 식품의 제조, 가공, 유통 중 정상으로 사용된 원료나 성분이 아닌 것으로 소비자에게 위해를 주거나, 먹기에 부적합하거나 혐오감을 일으키는 물질로써 식품공전상 동물성, 식물성, 광물성으로 분류됩니다. (본론) 식품의 이물관리는 제조공장에서는 HACCP의 물리적위해요.. 2025. 6. 5. 이전 1 다음 반응형
