반응형 식품위해물질1 식품 위해물질 총서 식품 위해물질 총서 식품기술사 필기 또는 면접에 1회 이상 출제된 식품위해물질과 출제가 예상되는 위해물질에 대한 식약처 배포자료입니다.자료가 연식이 있긴 하지만, 변치않는 기작이나 유해성들의 자료이므로 공부하시는데는 무리가 없으실 겁니다. 주요 자료 리스트는 아래와 같습니다. 1. 3-MCPD2. 니트로사민3. 리스테리아4. 클로스트리디움 보툴리늄5. 살모넬라6. PCBs7. 곰팡이독소8. 노로바이러스9. 다이옥신10. 벤젠11. 벤조피렌12. 병원성 대장균13. 비스페놀A14. 아크릴아마이드15. 에틸카바메이트16. 퓨란 [출처] 식품의약품안전처, 식품안전나라 식품기술사 합격후기 바로가기➔ 식품기술사 실제 면접답변 보기➔ 2025. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
