반응형 haccp신제품출시1 식품기술사 면접준비) HACCP 신제품 출시 제출서류 및 한계기준 설정방법 식품기술사 필기, 면접을 준비하면서 HACCP은 반드시 꼭 알아야되는 중요한 파트 입니다.특히 HACCP 7원칙 12절차 외에도 신제품 출시업무나 한계기준 설정의 실제 적용방식 등의 실무를 경험한 사람만이 알 수 있는 부분을 유창하게 기술할 수 있다면 굉장한 플러스요인이 되겠죠.아래는 간단히 HACCP에 관한 면접 질문이 나왔을 때 답할 수 있는 정도로 요약한 예상답변입니다. 공부하시다가 어려운 부분은 댓글 남겨주세요 ! 📌 예상질문HACCP 신제품 출시 제출서류 및 한계기준 설정방법 📌 예상답변(서론) 주요 서류로는 기본적으로는 제품설명서를 작성해야하며, 원재료기준규격과 공정흐름도, 그에 따른 위해요소분석표 작성이 필요합니다. (본론) 신제품 출시 시 먼저 신규원료와 신규공정이 있는지를 확인해야 합.. 2025. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
