식품기술사 기출풀이) 노로바이러스
식품기술사 78회, 80회, 86회, 99회, 104회, 125회, 126회 기출문제 노로바이러스 증상, 예방법, 세균성 식중독과 차이 등 기출유형정리💡 단답형노로바이러스(Norovirus)노로바이러스(Norovirus) 식중독 💡 서술형노로바이러스(Norovirus)와 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)에 대한 특성, 원인식품, 식중독증상 및 예방(제어)방법을 설명하시오.과일과 채소 등 날것 상태로 섭취하게 되는 신선식품의 최소가공(minimal processing)시 노로바이러스의 감염원인과 단체급식시 적절한 대책을 설명하시오노로바이러스(Norovirus)의 특징과 오염경로, 감염증상 및 섹품제조공장에서의 발생 원인과 예방대책을 설명하시오.노로바이러스(nor..
2025. 6. 7.
