기출풀이) 식품이력추적제도
식품기술사 84회, 89회, 90회, 93회, 102회, 104회, 120회 기출문제 식품이력추적제도 기출유형정리💡 단답형식품이력제(Food Traceability)식품이력추적제(Food traceability)식품 이력추적관리제도 💡 서술형식품이력추적 RFID(Radio Frequency Identification)에 대하여 설명하시오.식품이력추적제도란 무엇이며, 그 필요성과 현 시점에서 대두되는 문제점에 대하여 기술하시오.우수농산물관리(GAP) 제도와 이력추적관리(Traceability) 제도에 대하여 설명하시오. 1. 식품이력추적 관리제도의 개념 - 식품의 제조, 가공, 판매 단계별로 이력추적정보를 기록, 관리하여 소비자에게 알 권리를 제공하고, 해당 식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 ..
2025. 5. 28.
