식품기술사 기출) PTP포장

식품기술사 기출) PTP포장

 

1. 병포장

1) 유리병 포장 / PET병 포장

2) 장점 : 단가 저렴

3) 단점 : 제습과 산화, 직사광선에 매우 취약, 사람의 손이 닿아 세균 등 변질 우려

4) 단점보완을 위해 유리병에 색을 넣거나, 제습제(실리카겔) 투입

 

2. PTP포장 (Press Through Pack)

1) 연질캅셀이나 정제 형태의 제품을 손으로 하나씩 눌러서 빼내는 형태의 포장

2) 연질캅셀의 경우, 열과 습도에 매우 취약하기 때문에 개봉 후 시간이 흐를수록 캅셀이 물러지거나 서로 붙어지는 현상 발생 → PTP포장시 보완 가능

3) PTP포장은 들어가는 제품 개수에 따라 여러 가지 형태의 원형 틀이 존재하며, 원형 틀 안에 플리스틱 시트를 넣고, 그 안에 제품을 넣은 뒤 플라스틱 필름이나 알루미늄 등의 소재를 이용하여 가열 밀봉

4) 장점 : 병포장에 비해 습기와 산화에 강하며, 품질 유지 기간이 긴 편, 휴대 용이

5) 단점 : 단가가 비쌈

 

3. 멀티팩 포장

1) 가장 최신 방식 포장형태

2) 알루미늄이나 플라스틱 소재의 봉투 안에 연질캅셀이나 정제를 넣고 밀봉 포장하는 것

3) 장점 : 종류와 개수를 임의로 조절 가능, 여러 종류의 제품을 한 번에 포장 가능, 디자인측면 바리에이션 풍부, 압도적 품질유지력(산화와 습기에 매우 강함), 압도적 휴대성

4) 단점 : 단가 상승, 수작업이 들어갈 경우 생산 기간 소요