반응형 식품기술사공부방법16 분무건조, 드럼건조 pdf파일 공지 및 알림분무건조, 드럼건조 pdf파일입니다.파일비밀번호는 "본문"에 있습니다. 본문 바로가기➔ 2025. 6. 3. 식품기술사 꿀팁) 최신법령 실시간 확인하기!? 식품위생법이나 식품관련 법규는 보통 식약처 홈페이지에 접속해서 찾으면 되죠.하지만, 식품기술사 시험준비 또는 식품관련업에 종사하시는 분들은 그 외의 여러가지 법규도 능숙해야합니다.예를 들면 환경부 관할의 먹는물관리법, 자원재활용법, 농림축산부 소관 원산지관련법, 기타 폐기물법, 건축법, 하수도법 등등. 그럼 이런 법령을 각 사이트에 들어가서 매일 확인해봐야할까요? 정답은 ???그렇지 않습니다 !법령에 대해서 변경사항 (입법예고, 제개정) 이 발생하면 최신법령을 바로 메일로 보내주는 아주 유용한 서비스가 있습니다.바로 "법제처 메일링 서비스" '입니다. 하단 사진처럼, 매일매일 법령정보를 내 메일로 전달해주죠너무 편리합니다 ^^ 그럼 신청방법은 ??어렵지 않습니다. 간단히 아래 사이트에서 .. 2025. 6. 2. 식품기술사 면접 준비) GMO완전표시제에 대한 예상답변 오늘의 면접 예상질문/답변은 "GMO 완전표시제"에 대한 부분으로 준비했습니다.끊임없이 이슈와 논란이 계속되는 부분이죠.여러분들은 GMO완전표시제에 찬성하시나요? 반대하시나요? 특히 최근들어 트럼프정권과의 시너지효과, GMO감자 수입 승인 등의 문제로 더욱 핫한 이슈입니다.아래 답변은 저의 주관적 생각이므로 참고바라며, 여러분들만의 면접 예상답변도 만들어 보시길 바랍니다. 식품기술사 면접 예상질문) GMO완전표시제에 대한 생각정리 식품기술사 면접 예상답변(서론) GMO는 유전자변형식품으로 우리나라에는 대두, 옥수수, 알팔파, 사탕무, 면화, 카놀라 총 6가지가 승인되어 있습니다. 더불어 우리나라는 GMO 수입 2위의 국가로 GMO가 우리나라 식품경제에 입히는 영향은 그 만큼 크므로, 신중한 접근이.. 2025. 6. 2. 식품기술사) 식품관련 전문데이터 확인 : e-나라지표 식품관련 전문데이터 확인방법오늘은 식품 관련 각종 전문데이터, 수치, 지표 확인하는 방법을 준비했습니다.식품관련 뿐만이 아니라 공식적으로 우리나라에서 제공하는 다양한 지표확인이 가능합니다. 바로, e-나라지표 시스템입니다.주요 식품관련 확인이 가능한 데이터로 제가 자주 쓰는 기능은 아래와 같습니다. - 식중독 발생건수 및 환자수- 연도별 식중독 발생건수 및 환자현황- 월별 식중독 발생건수 및 환자현황- 식품검사 부적합률- 수입식품현황- 식품 및 식품첨가물 생산실적 e-나라지표 바로가기➔ ▼ e-나라지표 실제 페이지는 아래와 같습니다. ▼ 검색을 하면 이런식으로 여러가지 데이터가 생성됩니다. 식품기술사를 공부하면서 최신동향이나, 현황 파악도 중요합니다.e-나라지표는 실제로 공부할 때 많은 도움을.. 2025. 6. 1. 식품기술사 기출풀이) TPS(Toyota Production System)의 7대 손실(Loss) 2024년 134회 단답형💡 기출문제 : TPS(Toyota Production System)의 7대 손실(Loss)이런문제는 식품기술적 측면에서 볼 때, 재출제 가능성이 매우 낮습니다.하지만 최근 기출문제이므로 한 번은 봐야겠죠?아주 간단히만 정리하였습니다. 참고바랍니다. ▼ 예상답안 1. 과잉생산의 낭비 - 정의 : 현장관리자가 암묵적으로 인정하는 낭비 - 문제점 : 대기낭비, 운반낭비, 재고낭비 등 유발하므로 가장 우선적으로 근절시켜야 하는 낭비 - 원인 : 경영자(관리자) 의식 문제2. 불량의 낭비 - 그 즉시 손실로 귀결되는 불량으로 무조건 발생되지 않도록 근원적 조치 필요 - 해결법 : 작업표준 준수, 공정능력 향상, 불량품 전시대 활용, 작업자 교육 등3. 재고의 낭비 - 원인 : 생.. 2025. 5. 31. 식품기술사 예상문제) 푸드QR 예상문제) 푸드QR푸드QR은 현재의 표시사항 관리시스템을 차원이 다르게 변화시킬 수 있는 범정부 플랫폼입니다.2025년 하반기에는 식품표시광고법의 개정으로 푸드QR이 더욱활성화될 것으로 예상됩니다.하지만, QR코드 적용에 따른 여러가지 문제도 예상되고 있습니다. ▼ 예상답안1. 도입배경 1) 식품 정보 수요 증가 : 소비자의 다양한 정보 요구 (안전, 건강, 기호 등) 2) 온라인 식품 유통증가 3) 글로벌 물류 환경 변화 : 글로벌 민간 표준기구인 GS1은 2027년까지 전 세계 유통환경을 2차원 바코드로 전환하는 글로벌 프로젝트 추진 2. 도입목적 1) 식품표시 체계 개선 (1) 중요정보 가독성 향상 (2) 일반정보 온라인으로 정보 제공 2) 실시간 식품 정보 전달 (1) 긴급회수 정보 등의 .. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 다음 반응형
