반응형 전문가 꿀팁23 식품기술사) 식품관련 전문데이터 확인 : e-나라지표 식품관련 전문데이터 확인방법오늘은 식품 관련 각종 전문데이터, 수치, 지표 확인하는 방법을 준비했습니다.식품관련 뿐만이 아니라 공식적으로 우리나라에서 제공하는 다양한 지표확인이 가능합니다. 바로, e-나라지표 시스템입니다.주요 식품관련 확인이 가능한 데이터로 제가 자주 쓰는 기능은 아래와 같습니다. - 식중독 발생건수 및 환자수- 연도별 식중독 발생건수 및 환자현황- 월별 식중독 발생건수 및 환자현황- 식품검사 부적합률- 수입식품현황- 식품 및 식품첨가물 생산실적 e-나라지표 바로가기➔ ▼ e-나라지표 실제 페이지는 아래와 같습니다. ▼ 검색을 하면 이런식으로 여러가지 데이터가 생성됩니다. 식품기술사를 공부하면서 최신동향이나, 현황 파악도 중요합니다.e-나라지표는 실제로 공부할 때 많은 도움을.. 2025. 6. 1. 하상도교수님 칼럼 정리 식품기술사시험 공부를 한다면 꼭 필독해야하는 필독칼럼(?) 하상도교수님의 칼럼을 정리해보았습니다.전부다 찾아읽는 것을 권장하지만, 시간적 문제가 있으신 분들은 이전 칼럼은 이렇게 요약본으로 보셔도 되겠습니다.하상도교수님의 칼럼은 한달에 2~3개씩 올라오며, 굵직한 식품사건사고를 다루고 있죠.식품음료신문 오피니언 부분에서 자세히 찾아볼 수 있습니다.아래자료는 제가 직접 칼럼을 보고 정리한 자료입니다. 다른 예상, 기출 자료도 너무 많아 매일 조금씩 업로드 예정입니다. 구독해주시면 앞으로도 좋은 자료 많이 올리겠습니다. 더 알아보기 클릭 23-24년 전체보기는 하단 첨부파일 다운로드하상도 교수님 칼럼 요약본 일부 맛보기 ▼ 게재2024-11-25제목광우병 파동 재조명, 24년 만에 수입 허가로 돌아온 .. 2025. 5. 29. 식품기술사 대비 식품공전 정의/규격 정리 (2025년) 기술사 조언식품공전은 식품기술사 시험을 준비하기위해 "완전독파"를 해야합니다.하지만 방대한 양으로 사실 다 외우기 쉽지 않죠.식품공전 중 식품기술사시험에 출제빈도가 높은 용어의 정의와 규격을 정리해보았습니다.2025년 버전이고, 식품공전에서 발췌하였습니다.다른 건 몰라도 아래 내용은 기출되었거나, 예상되는 부분이니 꼭 "암기"하시길 바랍니다. 더 많은 부분을 공부하실 분은 온라인 식품공전을 참고하시길 바랍니다.☞온라인식품공전 바로가기 식품공전 다출제 정의 모음건조물(고형물) : 수분함량이 15% 이하인 것 소비기한 : 식품에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한 원료 : 식품제조에 투입되는 물질로서 식용이 가능한 동물, 식물 등이나 이를 가공처리한 것, 식품첨가물공전에 .. 2025. 5. 28. 식품위생법 행정처분 (2024.04.19개정) 식품위생법 시행규칙 [별표 23] 행정처분 식품기술사를 준비하기 위해서는 몇 가지 중요한 행정처분은 알아야 합니다.과연 소비기한이 초과한 원료를 영업장 내 보관 시 행정처분은 어떻게 될까요?금속이물이 나왔을 때 행정처분은?모두 답하실 수 있을 때 까지 화이팅입니다 ^^ 아래 자료는 [별표23] 자료 중 보기 쉽게 "식품제조가공업" 부분만 발췌한 자료 입니다.출처 : 법제처 ■ 식품위생법 시행규칙 [별표 23] 개정 2024. 4. 19.>행정처분 기준(제89조 관련)Ⅱ. 개별기준 1. 식품제조·가공업 등 영 제21조제1호의 식품제조·가공업, 같은 조 제2호의 즉석판매제조·가공업, 같은 조 제3호의 식품첨가물제조업, 같은 조 제5호가목의 식품소분업, 같은 호 나목3)의 유통전문판매업, 같은 조 제6호가목의.. 2025. 5. 28. 식품표시광고법 행정처분 기준 <2024.1.12개정> 식품표시광고법 행정처분 기준- 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 별표7에 해당하는 내용입니다.- 특히 8조 허위과대광고에 대한 내용이 중요합니다.출처 : 법제처 ■ 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 [별표 7] 개정 2024. 1. 12.>행정처분 기준(제16조 관련) 위반사항근거 법조문행정처분 기준 1차 위반2차 위반3차 위반 가. 법 제4조제3항을 위반한 경우 (표시의 기준)법 제14조부터 제17조까지 1) 식품등에 대한 표시사항을 위반한 경우로서 가) 표시 대상 식품등에 표시사항 전부를 표시하지 않거나 표시하지 않은 식품등을 영업에 사용한 경우 영업정지 1개월과 해당 제품 폐기영업정지 2개월과 해당 제품 폐기영업정지 3개월과 해당 제품 폐기 나) 법 제4조제1항 각.. 2025. 5. 28. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
